"Le Ventoux fête ses Saveurs et Senteurs"

Chaque mois de septembre, et pour la 6^ème année, le festival Ventoux Saveurs fait rimer l’automne autour du Géant de Provence avec une profusion de saveurs et de senteurs. Initié par le SMAEMV dans le cadre de ses missions de développement local, cet événement que je n’hésite pas à qualifier d’agri-culturel contribue à valoriser notre territoire et l’ensemble de ses productions agricoles. Durant plus de cinq semaines, de nombreux agriculteurs, viticulteurs, artisans, chefs cuisiniers, mais aussi musiciens, conteurs, plasticiens se mobilisent pour mettre en valeur la dimension savoureuse du Ventoux.
Reflet d’un territoire en mouvement le festival s’étend pour la première fois aux communes du vaisonnais :une intégration qui s’inscrit en toute logique dans le projet de Parc Naturel Régional du Mont Ventoux. Ce projet est en marche et je fonde beaucoup d’espoir dans sa concrétisation pour donner au Ventoux le maximum d’atouts tant environnementaux qu’économiques pour garantir son développement durable.

Je vous invite d’ailleurs à venir nombreux à la première fête du projet de Parc qui se déroulera à Sault le dimanche 6 octobre sur le site panoramique de la Promenade. Cette journée sera dédiée à l’échange et l’information car ce projet sera l’aboutissement d’un processus largement partagé.
A l’image des produits locaux qui constituent un fabuleux vecteur de cohésion autour du Ventoux, le Festival vous propose de partir à la rencontre d’hommes et de femmes passionnés. Sachons entendre l’appel d’un Ventoux ouvert au monde et respectueux de traditions séculaires. J’espère vous retrouver nombreux lors de l’une ou l’autre des Fêtes de village et lors des animations, dont de nombreuses gratuites, qui composent le menu de cette belle édition 2013.

Alain GABERT
Président du Syndicat Mixte d’Aménagement et d’Equipement du Ventoux
et de préfiguration du Parc Naturel Régional du Mont Ventoux,
maire de Monieux, Conseiller régional,

Téléchargez le programme complet ICI

ou consultez le site www.ventoux-saveurs.fr

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